Was den Teig treibt: Backpulver

Ob Kuchen, Brot oder Brötchen – überall ist es drin – das "Backpulver". Schon wenige Gramm davon machen Teig in gebackenem Zustand erst genießbar. Grund genug für uns, Backpulver einmal unter die Lupe zu nehmen.

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Deutsch
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Veröffentlicht am
01.07.2001
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